Meatball Kari Jepang adalah hidangan bakso daging yang dimasak dengan saus kari Jepang yang kental, gurih, dan kaya rasa. Perpaduan tekstur bakso yang empuk dengan kuah kari yang creamy menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Cocok disajikan sebagai lauk keluarga bersama nasi hangat untuk menu makan siang maupun makan malam.
Bahan Bakso
| 250 g daging sapi giling |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 1 butir telur |
| 3 sdm tepung tapioka |
| 1 sdt Masako Rasa Sapi |
| ½ sdt Ajinomoto |
Bahan Kari Jepang
| 1 blok bumbu kari Jepang instan (±90 g) |
| 500 ml air |
| 1 buah bawang bombay, cincang |
| 1 sdm margarin |
| 1 sdt kecap manis (opsional) |
Campur semua bahan bakso, aduk hingga rata lalu bentuk bulat-bulat kecil.
Rebus bakso hingga mengapung dan matang, tiriskan.
Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.
Tuang air, masukkan bumbu kari Jepang, aduk hingga larut dan mengental.
Tambahkan bakso, masak 5–10 menit hingga bumbu meresap.
Koreksi rasa, lalu sajikan hangat dengan nasi putih dan sayuran segar.
Tips:Agar saus kari lebih mengilap dan kental seperti pada foto, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
5 Porsi
