Weekend pengen masak masakan ala cafe ahhh...yuk kita buat ⬇️
Mashed potato
| Air 1500ml |
| Kentang 6 buah |
| Garam 1/2 sdm |
| Susu evaporasi 4 sdm |
| Masako ayam 1 sdt |
| Lada hitam kasar 1 sdt |
| Sosis sapi cocktail 2 buah (potong dadu & sdh tumis) |
| Unsalted butter 50gr |
Grilled Chicken
| Paha ayam filet + kulit 2 buah |
| Bumbu bbq / ayam bakar 1/2 bks |
| Lada 1 sdt |
| Masako ayam 1 sdt |
| Paprika powder 2 sdt |
Kulit Kentang Crispy
| Kulit kentang sisa |
| Sajiku Golden Crispy 2 sdm |
| Masako ayam 1 sdt |
| Paprika bubuk 2 sdt |
| Lada 1 sdt |
| Minyak goreng 500ml |
Sauteed Veggies
| Wortel 1 buah (sdh direbus) |
| Buncis 4 buah (sdh direbus) |
| Labu siam 1 buah |
| Unsalted butter 20gr |
| Masako ayam 1 sdt |
| Lada hitam kasar 1 sdt |
| Bawang putih 2 siung (cincang) |
Mashed potato : rebus potongan kentang (sdh kupas & cuci bersih), beri garam. Rebus hingga lunak. Selagi panas, siapkan saringan dan hancurkan dgn garpu. Beri seasoning, campurkan smua, koreksi rasa & sisihkan.
Grilled chicken : Marinasi ayam dgn bumbu +/- 30 menit. Lalu panggang hingga matang. Angkat & sisihkan.
Kulit kentang crispy : Lap kulit kentang dgn tisu dapur. Beri seasoning. Goreng hingga matang kecoklatan & crispy. Angkat & tiriskan.
Di wajan sama, masukkan butter, bawang putih cincang & sayuran. Beri seasoning. Koreksi rasa, angkat & sisihkan. Utk saus, sy pakai saus bolognese sisa (gak kefoto) tapi bisa juga bkin saus gravy sendiri ya😉
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
