Lodeh Labu Siam ala Ajinomoto

Bahan Utama

• 1 buah lau siam uk besar, potong memanjang, remaja dengan garam, cuci air mengalir, tjuanya agar labu tidak mudah lembek
• 1 papan tempe
• 2 lonjor peternakan jika suka
• 5 butir telur kupas
• Tahu goreng
• 1 batang sereh geprek
• 3 cm ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk buang tulang daunya
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• Bumbu halus: 8 bamer, 5 baput, 5 cabe (iris), 3 cm kunyit, 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, 1 sdm ebi(optional)
• 1/2 sdt ajinomoto, garam, gulpas