Resep Lodeh Labu Kuning Kol Kapa

Lodeh Labu Kuning Kol Kapa

Durasi masak 20m
Porsi 5 Porsi
Lodeh ini memiliki kuah santan yang gurih dan lembut, dipadukan manis alami dari labu kuning, renyahnya kol dan kacang panjang, serta aroma harum bumbu iris. Cocok disantap bersama nasi hangat, ikan asin, atau tempe goreng.

Bahan - bahan

250 g labu kuning, potong dadu

  • 100 g kol, potong kasar
  • 100 g kacang panjang, potong 4 cm
  • 1 bungkus santan instan (65 ml)
  • 700 ml air
  • 1 sdt Masako Rasa Ayam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting, iris
  • 3 buah cabai rawit, iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Tuang airlalu masukkan labu kuning. Masak hingga setengah empuk

Langkah 2
2

lalu masukkan labu kuning. Masak hingga setengah empuk

Langkah 3
3

Tambahkan kacang panjang, lalu tambahkan santan instan

Langkah 4
4

Bumbui dengan Masako Rasa Ayam , Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Langkah 5
5

Masukkan kol, Masak dengan api kecil hingga semua sayuran matang dan kuah mendidih perlahan. Koreksi rasa, lalu angkat.

Langkah 6
6

sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook