Lodeh ini memiliki kuah santan yang gurih dan lembut, dipadukan manis alami dari labu kuning, renyahnya kol dan kacang panjang, serta aroma harum bumbu iris. Cocok disantap bersama nasi hangat, ikan asin, atau tempe goreng.
250 g labu kuning, potong dadu
| 100 g kol, potong kasar |
| 100 g kacang panjang, potong 4 cm |
| 1 bungkus santan instan (65 ml) |
| 700 ml air |
| 1 sdt Masako Rasa Ayam |
| 2 sdm minyak untuk menumis |
Bumbu iris:
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 buah cabai merah keriting, iris |
| 3 buah cabai rawit, iris |
| 2 lembar daun salam |
| 2 cm lengkuas, memarkan |
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Tuang airlalu masukkan labu kuning. Masak hingga setengah empuk
lalu masukkan labu kuning. Masak hingga setengah empuk
Tambahkan kacang panjang, lalu tambahkan santan instan
Bumbui dengan Masako Rasa Ayam , Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Masukkan kol, Masak dengan api kecil hingga semua sayuran matang dan kuah mendidih perlahan. Koreksi rasa, lalu angkat.
sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
5 Porsi
