Lentho Kacang Ijo #SajikuLezatMeresapSampaiDalam

Tentang Masakan

Entry ke 6 kali ini bikin "Lentho Kacang Ijo" buat cemilan sekaligus lauk pendamping sayur asem. Dulu awal awal menikah pas tinggal dengan mertua indah, emak mertua sering bikin lentho kacang ijo ini saat panen kacang hijau. Yang digunakan kacang hijau yang masih muda jadi gak perlu direndam lama. Tapi kalau pakai kacang Ijo yang dijual di toko toko wajib direndam semalaman. Pertama kali nya dulu sempat ragu dan heran, kenapa kacang ijo buat lentho? Bukannya kacang ijo buat kolak ya😅 aku sebagai menantu yang baik coba coba bantuin ngulek, eehh beraatt gaesss😂 pernah coba diblender gitu biar cepet rasanya malah beda, gak ada sensasi kletuk kletuk nya (apasiih bahasa Indonesia nya) jadi emang lebih enak diulek aja, dan ngulek nya gak harus lembut banget ya. Naaah sekarang sesekali bikin lentho kacang ijo buat nyenengin pak suami, biar kata ngulek nya lumayan berat karena pakai kacang ijo beli di toko, bukan panenan sendiri. Dan benar saja ketika tau aku masak lentho ini, pak suami seneng banget, digadoin terus lentho nya. Kalau biasanya pakai tepung tapioka untuk merekatkan biar gak ambyar saat digoreng, kali ini coba tambahin Sajiku tepung bumbu bakwan, ternyata makin enak, garing di luar lembut di dalam. Bikinnya ini pas puasa lho , gak pake diincipin, tapi lihat pak suami yang bolak-balik nyemilin jadi yakin kalau lentho nya enak banget. Iseng iseng kutanya pak suami enak mana dengan bikinan emak mertua? Dengan cepat pak suami bilang kalau lebih enak ini bikinan istrinya 😂 belum tau aja kalau itu rahasia nya ada di Sajiku tepung bumbu bakwan. Segitu suka nya paksu, aku cuma disisain 3 bijik buat buka puasa ntar 😂