Name: Lempah Kuning Ikan Patin ala Ajinomoto
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: *1 ekor ikan patin; *1 buah nanas,potong2 kecil; *2 batang sereh; *3 lembar daun salam; *2 lembar daun jeruk; *1 tomat hijau; *7 buah tomat ceri; *5 buah cabe rawit merah; *1 batang daun bawang,iris; *1 liter air secukupnya; *merica,gula garam dan penyedap rasa secukupnya; *2 buah jeruk nipis,ambil airnya; *1 bungkus Ajinomoto terasi udang; *10 siung bawang merah; *4 siung bawang putih; *5 buah cabe merah keriting; *1 ruas kunyit

1. Marinasi ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit

2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan air, terasi udang,merica, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata

3. Masukkan ikan patin, tomat hijau, tomat ceri,nanas, cabe rawit merah dan daun bawang. Masak selama 15 menit. Test rasa dan matikan. Sajikan