Buat isian terlebih dahulu, goreng kentang hingga berkulit. saat masih panas haluskan dengan cepat, campur ayam, merica bubuk, bawang putih bubuk, garam, Ajinomoto dan daun seledri
Bentuk bulat bulat kecil kurang lebih 18 gr
Untuk adonan kulit, panaskan santan bersama gula, garam dan Ajinomoto. Campur tepung ketan dengan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Tuang santan panas dalam adonan. aduk dengan sendok kayu pelan pelan hingga adonan bisa dipulung
Beri pewarna makanan sesuai kebutuhan, timbang adonan kulit kurang lebih 35gr
Isi adonan kulit dengan adonan isi, bulatkan, cetak dengan cetakan bento (bentuk ikan) . Oles cetakan terlebih dahulu dengan minyak
Keluarkan dari cetakan, lapisi dengan daun pisang, kukus kurang lebih 10 menit sampai matang
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
