Resep Kue Katen Khas Minang

Kue Katen Khas Minang

4.61

30 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Camilan tradisional khas minang. Jajanan jadul ini mulai langka yang jual. Camilan ini diet friendly lhoo. Bisa di skip pemakaian gula pasir untuk taburannya.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

1 kh singkong

¼ sdt AJI-NO-MOTO

Secukupnya pewarna merah dan hijau

1 sdt vanili cair

Topping Kelapa:

1 lembar daun pandan

½ bh kepala parut setengah tua

⅛ sdt garam

Bahan Lain:

Gula pasir untuk taburan

Tusuk sate

Cara Membuat

Langkah 1/7

Kukus semua bahan topping kelapa selama 15 menit, lalu sisihkan.

Langkah 2/7

Parut halus ubi, setelah itu peras dengan kain agar parutan singkong tidak terlalu basah. Jangan peras terlalu kering nanti kue katen nya alot.

Langkah 3/7

Setelah itu tambahkan vanili dan AJI-NO-MOTO, lalu aduk merata.

Langkah 4/7

Bagi 3 adonan, 1 bagian biarkan berwarna putih, dan 2 bagian lagi beri warna hijau dan merah.

Langkah 5/7

Bulat-bulatkan adonan, ukuran nya menyesuaikan keinginan. Tata diatas daun pisang lalu kukus hingga matang. Selama 15-20 menit

Langkah 6/7

Selagi panas, guling kan ke atas kelapa parut yang sudah di kukus.

Langkah 7/7

Lanjut tusuk bola ubi dengan tusuk sate, tata diatas piring saji lalu taburi dengan gula pasir. Kemudian sajikan. Selamat mencoba

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Suwir daging sapi

Fransisca

Nasi Selimut ala Masako🍛

Kristin Ayu Rohana Sitorus

4.6

Sambal Telor Asin

Fransisca

4.75

Sambal rawit Terasi

Ai Imas Muslimah

4.82

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop