Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu spesial kesukaan anak2 yaitu "Korean Crispy Chicken Parmigiana.. Ini rasanya enaak bngt perpaduan makanan western dan Asia (Korea) dijamin anak2 pasti ketagihan
Bahan Marinasi Ayam *2 buah dada ayam fillet *sejumput masako *1 sdt bawang putih bubuk
| Bahan pelapis kering *10 sdm terigu *10 sdm maizena *1 sdt baking powder *1 sdt masako *1/2 sdt merica |
| Bahan pelapis basah *air secukupnya |
| Bahan saus : *2 bawang putih,cincang halus *1/4 bawang bombay,cincang halus *1 tomat,haluskan *3 sdm saus tomat *2 sdm saus saus Korea atau gochujang *2 sdm saus sambal *air secukupnya *merica secukupnya *masako secukupnya *italian mix hebs secukupnya |
| Bahan pelengkap *minyak goreng secukupnya *biji wijen secukupnya *120 gr keju mozarella |
1. Campur&aduk bahan marinasi. Diamkan selama 30 menit
2. Campur&aduk semua bahan pelapis kering dalam wadah. Masukkan ayam kedalam pelapis kering lalu masukkan kedalam pelapis basah dan masukkan kembali ke pelapis kering
3. Goreng hingga kecoklatan,sisihkan
4. Saus : tumis sampai harum bawang putih dan bawang bombay lalu masukkan tomat dan air. Aduk rata. Masukkan saus tomat,saus sambal dan saus gochujang. Masukkan italian mix hebs,merica dan masako. Masak hingga mengental.
5. Masukkan saus diatas ayam lalu taburi dengan keju mozarella dan wijen. Panggang sampai keju meleleh. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
