Klepon lembut dengan kulit dari ubi putih pilihan yang kenyal dan wangi. Di dalamnya ada isian gula merah asli yang lumer pas digigit.
Bahan Kulit
| Ubi Putih 500gr |
| Tepung Ketan 200gr |
| Tepung Tapioka 2 sdm |
| Garam ¼ sdm |
| Ajinamoto ¼ sdm |
| Santan kental 2 sdm |
| Air secukupnya |
Bahan Isi
| Gula Merah 200gr |
Bahan Tambahan
| Kelapa Parut |
| Garam secukupnya |
| Gula pasir secukupnya |
Kukus Ubi sampai matang lalu haluskan
Ubi + tepung ketan + tapioka + garam + AJINOMOTO + santan. Uleni. Tuang air hangat dikit-dikit sampai kalis.
Rebus Air sampai mendidih, masukkan klepon. Kalau ngambang angkat.
Selagi panas, gulingkan ke kelapa yang sudah dikasih garam + AJINOMOTO dikit biar gurihnya nyambung.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
6 Porsi
