Serundeng adalah tumis kelapa parut asli Indonesia yang seringkali menjadi lauk atau teman makan . Kali ini bikin serundeng dijadikan taburan diatas ketan, bertambah jadi istimewa rasanya karena diolesi MAYUMI saus mayo.
Bahan-bahan
250 gram beras ketan, direndam 2 jam
100 ml santan
1/2 sdt garam
Bahan Serundeng:
150 gram kelapa parut kasar
1 batang serai diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 cabe merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Cara memasak
Langkah 1
Ketan, kukus beras ketan 20 menit. Angkat lalu tanak ketan bersama santan hingga matang.
Langkah 2
Serundeng : Tumis bumbu halus dan serai hingga harim, Masukkan kelapa parut dan garam. Gongseng hingga kering dan kecokelatan, angkat
Langkah 3
Sajikan ketan bersama serundeng dan MAYUMI saus mayo