Resep Kering Tempe Terasi #NikmatTanpaDrama

Kering Tempe Terasi #NikmatTanpaDrama

Durasi masak 60m
Porsi 10 Porsi
Kering Tempe bukan sembarang kering tempe, tapi ini pakai terasi. Bikinnya mudah, semua bahan diiris tipis digoreng bisa untuk stok lauk. Pas buat anak kost. Anak gadis kubawain ini, beberapa hari kemudian dia chat minta resep nya, katanya kering tempe nya special, baru tau dia kalau yang bikin nikmat itu terasinya.

Bahan - bahan

Tempe Goreng

  • 3 papan (800 gr) tempe serut kasar
  • 80 gr Sajiku Tepung bumbu serbaguna
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 50 gr teri goreng (optional)

Bumbu Iris

  • 9 Bawang Merah
  • 5 Bawang putih
  • 5 cabe merah
  • 5 cabe hijau
  • 9 cabe rawit (optional)
  • 9 daun jeruk
  • 3 tangkai daun kari (boleh skip atau daun jeruk semua)

Bumbu Tabur

  • 1/2 sdt garam
  • 1 sachet Ajinomoto terasi udang
  • 1 sdt Masako kaldu bubuk
  • 2 sdm cabe bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat

Langkah 1
1

Pasrah atau serut kasar tempe, taburi dengan Sajiku tepung bumbu serbaguna

Langkah 2
2

Goreng tempe yang sudah ditaburi Sajiku tepung bumbu, ketika hampir matang masukkan daun jeruk dan daun kari

Langkah 3
3

Goreng Bawang merah dan bawang putih sampai kering

Langkah 4
4

Goreng irisan cabe, sisihkan

Langkah 5
5

Semua bahan sudah digoreng, tinggal dicampur

Langkah 6
6

Masukkan tempe goreng dalam baskom, tambahkan Bawang merah putih goreng, cabe goreng, daun jeruk goreng

Langkah 7
7

Tambahkan garam dan cabe bubuk

Langkah 8
8

Tambahkan Ajinomoto terasi udang

Langkah 9
9

Test rasa, tambahkan Masako kaldu bubuk, aduk sampai rata. Simpan kering tempe terasi dalam wadah kedap udara.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Favorit keluarga

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook