Sukun yang dikenal dengan buah roti ternyata enak juga loh dibuat kering Sukun terasi, rasanya lebih renyah daripada kentang. Untuk membuat Sukun lebih renyah bisa direndam dengan air garam dan soda kue sebelum digoreng. Setelah digoreng bisa dioven dengan api kecil agar kerenyahan nya tahan lama
| 1 buah Sukun |
| 2 sdm bawang putih bubuk |
| 3 buah cabe merah |
| 10 lbr daun jeruk |
| 1 sdt garam |
| 7 sdm gula |
| 1 sachet Ajinomoto terasi udang |
| 4 sdm minyak goreng untuk menumis |
| 1 sdt merica bubuk |
| 4 sdm air |
| 150 gr kacang goreng |
| Minyak goreng untuk menggoreng |
| 1 sdt air cuka |
Kupas Sukun, potong korek api, rendam dengan garam dan soda kue
Goreng Sukun hingga kering
Campur bawang putih bubuk, merica bubuk dan air, sisihkan. Cabe merah dan daun jeruk diiris tipis
Tumis daun jeruk dan cabe, masukkan larutan bawang dan merica bubuk. Tambahkan gula dan garam, masukkan air cuka, aduk hingga gula berkaramel
Masukkan Sukun kering dan kacang goreng, aduk rata sambil tambahkan terasi bubuk. Aduk rata kembali (api sudah dimatikan)
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
