Resep Kerang Asam Pedas ala Ajinomoto

Kerang Asam Pedas ala Ajinomoto

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi
kerang paling cocok dimasak menu berkuah, dibuat asam pedas, makin nikmat.

Bahan - bahan

bahan-bahan

  • 2 kg kerang
  • 3 liter air

bumbu halus

  • 15 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 7 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe

bumbu pelengkap

  • 2 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1 sdm biji asam Jawa
  • 1 sdt gula pasir

bahan aromatik

  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai geprek

Cara Membuat

Langkah 1
1

bersihkan kerang, bila perlu disikat.

Langkah 2
2

masak air secukupnya hingga mendidih, kemudian rebus kerang selama 20 menit. lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3
3

masak air hingga mendidih. lalu masukkan bumbu halus, bumbu pelengkap, dan bahan aromatik.

Langkah 4
4

lalu masukkan kerang, aduk-aduk selama 10 menit. kemudian angkat dan sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enak ni bun. aku sukaa

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook