Name: Kentang Mustofa manis pedas ala Aji-No-Moto®
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg ketang; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 500 ml minyak goreng untuk menggoreng kentang; 6 buah cabai merah besar; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 6 siung bawang putih; 50ml air putih; ½ sdt garam; 3 sdm gula pasir; 3 sdm gula merah; 1 sdm asam jawa; 50ml air putih; ½ sdt Aji-No-Moto®; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Kupas dan Cuci bersih kentang. Kemudian serut/iris-iris tipis dan masukkan ke dalam wadah yang berisi air. Rendam sebentar. Kemudian goeng hingga matang.

Blender semua bahan bumbu, kemudian tumis hingga harum dengan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air. tumis hingga air menyusut.

Jika bumbu tumis sudah matang, kemudian masukkan kentang lalu aduk hingga merata. Kentang Mustofa siap disajikan.