Kering Kentang (Kentang Mustofa)

Bahan Inti :

• 500 gr kentang, parut dengan parutan sedang, rendam air

Bahan Untuk Menggoreng :

• Secukupnya Minyak

Bumbu Halus :

• 1 bh Cabai merah besar
• 2 bh Cabai keriting merah
• 1 bh Cabai rawit merah
• 5 btr Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 3 sdm Minyak goreng

Bahan Lain :

• 2 lbr Daun salam
• 2 lbr Daun jeruk
• 1 btg Sereh, geprek
• 3 cm Asam jawa
• 1/2 sdm Garam
• 1 sdm Gula pasir
• Secukupnya Vetsin AJINOMOTO