kering kentang nikmat memiliki cita rasa manis pedas gurih...
Bahan Inti :
| 500 gr kentang, parut dengan parutan sedang, rendam air |
Bahan Untuk Menggoreng :
| Secukupnya Minyak |
Bumbu Halus :
| 1 bh Cabai merah besar |
| 2 bh Cabai keriting merah |
| 1 bh Cabai rawit merah |
| 5 btr Bawang merah |
| 2 siung Bawang putih |
| 3 sdm Minyak goreng |
Bahan Lain :
| 2 lbr Daun salam |
| 2 lbr Daun jeruk |
| 1 btg Sereh, geprek |
| 3 cm Asam jawa |
| 1/2 sdm Garam |
| 1 sdm Gula pasir |
| Secukupnya Vetsin AJINOMOTO |
Siapkan bahan.
Angkat kentang dari rendaman air dan tiriskan.
Ambil sedikit kentang, tabur kentang diatas minyak panas, goreng hingga matang. Aduk terus (Agar tidak menggumpal). Gunakan api sedang.
Angkat kentang dan tiriskan.
Blender semua bumbu halus.
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, asam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Tambahkan garam, gula pasir dan Vetsin AJINOMOTO. Aduk rata. Gunakan api sedang.
Matikan api, masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
Sajikan. Simpan di wadah tertutup.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
