Kentang Mustofa memang kentang istimewa, tidak hanya kentang kesukaan presiden Soekarno, tapi juga istimewa dalam proses pembuatannya. kentang harus dicuci beberapa kali sampai airnya bening, dan untuk mendapatkan Kentang Mustofa yang lebih renyah dan tahan lama, sebaiknya di oven selama 10 -15 menit dengan api sedang kecil Kentang Mustofa Pedas Gurih Daun Jeruk, rasa gurih tentu saja dari perpaduan Masako Light rasa ayam dan Masako rasa ayam Ajinomoto, rasa dan aroma wangi daun jeruk. Kentang Mustofa sangat istimewa selain dijadikan camilan, dapat juga dijadikan Lauk Makan, serta Kentang Mustofa dapat menghasilkan Cuan jika dijadikan bakulan loh Bunda 😁😍
Bahan Utama :
| 3 Kg Kentang |
| 25 lembar Daun Jeruk |
| secukupnya Minyak goreng |
Bumbu yg direbus dan dihaluskan:
| 100 gr Cabe merah keriting |
| 25-30 buah Cabe rawit merah |
| 6 butir Bawang merah |
| 12 siung Bawang putih |
Bahan Penyerap rasa :
| 50gr Gula merah sisir halus |
| 2 sdm Gula pasir , sesuai selera |
| 2 sdm Garam, sesuai selera |
| 1 sdt Masako Light rasa ayam |
| 1 sachet Masako rasa ayam |
bahan Tambahan :
| 1 sdt Soda kue |
| 2 sdm Garam |
| secukupnya Air |
siapkan bahan
rendam kentang selama 30 menit, beri soda kue dan garam
goreng dalam minyak panas dengan cara di tabur
goreng sampai kering
rebus cabe dan bawang kemudian haluskan
tumis beserta daun jeruk, hingga bumbu benar2 matang
tambahkan semua bumbu penyedap rasa , aduk dan bisa koreksi rasa
masak bumbu hingga matang dan meletup2. matikan kompor
masukkan kentang ke dalam bumbu , aduk sampai bumbu tercampur merata
Kentang Mustofa Pedas Gurih Daun Jeruk sudah siap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
180 Menit
10 Porsi
