Resep Kakap Crispy Asam Manis ala SAORI®

Kakap Crispy Asam Manis ala SAORI®

4.9

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

132.0 Kkal

Protein

13.8 gram

Karbo

3.3 gram

Lemak

6.5 gram

Serat

0.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Lembutnya daging ikan kakap disiram saus asam manis ala oriental pastinya membuat keluarga selalu ingin tambah lagi dan lagi! Ditambah SAORI® Saus Asam Manis, hidangan ini makin umami dan mengguggah selera. Selain itu, vitamin B yang banyak terkandung dalam kakap dipercaya baik untuk kesehatan otak lho, Ma!

Referensi menu makan siang Mama dengan makanan yang menggugah selera boleh Mama cek di Ide Lauk Pauk Crispy untuk Makan Siang, agar tubuh lebih berenergi. Yuk buktikan, Ma!

Bahan-Bahan

150 gr Fillet Kakap, potong dadu

1 sdt Air Jeruk Nipis

1 siung Bawang Putih

15 ml Air

¾ sdt Garam

¾ sdt Merica

275 gr Tepung Terigu

2 sdm Tepung Sagu

125 ml Air Es

300 ml Minyak Goreng

Bahan Saus :

25 gr Timun

25 gr Wortel

¼ bh Bawang Bombay

70 ml Air

1 bks SAORI® Saus Asam Manis

3 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

Kakap Crispy Asam Manis ala SAORI®

Langkah 1/6

Siapkan wadah, masukkan potongan fillet ikan, air jeruk nipis, bawang putih cincang, ¼ sdt garam, ¼ sdt merica, dan 15 ml air. Aduk rata, rendam selama 15 menit.

Langkah 2/6

Adonan Basah : siapkan wadah, masukkan 75 gr tepung terigu, air es, ½ sdt garam, dan ½ sdt merica, aduk rata.

Langkah 3/6

Adonan Pelapis : siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung terigu dan tepung sagu, aduk rata. Gulingkan potongan fillet ke tepung pelapis (200 gr terigu, sagu), goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

Langkah 4/6

Masukkan fillet ikan ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan pelapis. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 5/6

Tumis bawang bombay, timun dan wortel hingga harum. Masukkan 70 ml air dan SAORI® Saus Asam Manis, aduk rata hingga mengental.

Langkah 6/6