Resep Kakap Crispy Asam Manis Ala SAORI®

528 Kkal

55 gram

13 gram

26 gram

2 gram

Lembutnya daging ikan kakap disiram saus asam manis ala oriental pastinya membuat keluarga selalu ingin tambah lagi dan lagi! Ditambah SAORI® Saus Asam Manis, hidangan ini makin umami dan mengguggah selera. Selain itu, vitamin B yang banyak terkandung dalam kakap dipercaya baik untuk kesehatan otak lho, Ma!

Bahan Bahan

150 gr Fillet Kakap, potong dadu
1 sdt Air Jeruk Nipis
1 siung Bawang Putih
15 ml Air
¾ sdt Garam
¾ sdt Merica
275 gr Tepung Terigu
2 sdm Tepung Sagu
125 ml Air Es
300 ml Minyak Goreng

Bahan Saus :
25 gr Timun
25 gr Wortel
¼ bh Bawang Bombay
70 ml Air
1 bks SAORI® Saus Asam Manis
3 sdm Minyak Goreng

Beli produk:

Cara Memasak

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan potongan fillet ikan, air jeruk nipis, bawang putih cincang, ¼ sdt garam, ¼ sdt merica, dan 15 ml air. Aduk rata, rendam selama 15 menit.

Langkah 2

Adonan Basah : siapkan wadah, masukkan 75 gr tepung terigu, air es, ½ sdt garam, dan ½ sdt merica, aduk rata.

Langkah 3

Adonan Pelapis : siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung terigu dan tepung sagu, aduk rata. Gulingkan potongan fillet ke tepung pelapis (200 gr terigu, sagu), goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

Langkah 4

Masukkan fillet ikan ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan pelapis. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tumis bawang bombay, timun dan wortel hingga harum. Masukkan 70 ml air dan SAORI® Saus Asam Manis, aduk rata hingga mengental.

Tips

Potongan bawang bombay jangan terlalu tebal (tipis-tipis), potongan timun bentuk korek api .

Kakap Crispy Asam Manis Ala SAORI®