Kakap Crispy Asam Manis ala SAORI®
Waktu Memasak 30 menit
4 Porsi
Kalori
528 Kkal
protein
55 gram
karbo
13 gram
lemak
26 gram
serat
2 gram
Lembutnya daging ikan kakap disiram saus asam manis ala oriental pastinya membuat keluarga selalu ingin tambah lagi dan lagi! Ditambah SAORI® Saus Asam Manis, hidangan ini makin umami dan mengguggah selera. Selain itu, vitamin B yang banyak terkandung dalam kakap dipercaya baik untuk kesehatan otak lho, Ma!
Bahan-bahan
150 gr Fillet Kakap, potong dadu
1 sdt Air Jeruk Nipis
1 siung Bawang Putih
15 ml Air
¾ sdt Garam
¾ sdt Merica
275 gr Tepung Terigu
2 sdm Tepung Sagu
125 ml Air Es
300 ml Minyak Goreng
Bahan Saus :
25 gr Timun
25 gr Wortel
¼ bh Bawang Bombay
70 ml Air
1 bks SAORI® Saus Asam Manis
3 sdm Minyak Goreng
Cara memasak
Langkah 1
Siapkan wadah, masukkan potongan fillet ikan, air jeruk nipis, bawang putih cincang, ¼ sdt garam, ¼ sdt merica, dan 15 ml air. Aduk rata, rendam selama 15 menit.
Langkah 2
Adonan Basah : siapkan wadah, masukkan 75 gr tepung terigu, air es, ½ sdt garam, dan ½ sdt merica, aduk rata.
Langkah 3
Adonan Pelapis : siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung terigu dan tepung sagu, aduk rata. Gulingkan potongan fillet ke tepung pelapis (200 gr terigu, sagu), goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
Langkah 4
Masukkan fillet ikan ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan pelapis. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
Langkah 5
Tumis bawang bombay, timun dan wortel hingga harum. Masukkan 70 ml air dan SAORI® Saus Asam Manis, aduk rata hingga mengental.
Beli Produk
