Masak lemak santan pedas dengan isian jengkol dan teri sangat menggugah selera sekali disantap dengan nasi hangat.
Bahan :
| 15 jengkol rebus hingga empuk |
| 40 gr teri belah |
| 500 ml santan |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan bumbu pedas haluskan :
| 6 cabe merah |
| 10 rawit |
| 6 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
| 3 kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang
Masukkan jengkol
Masukkan santan, aduk
Masukkan teri
Masukkan seasoning
Masak hingga bumbu meresap, angkat
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
