kupas kulit jengkol lalu iris tipis-tipis, setelah itu cuci bersih jengkol hingga airnya bening
iris 10 siung bawang merah, beri 1 sdm tepung beras lalu sisihkan
setelah ditiriskan, beri 3 sdm tepung beras aduk-aduk hingga rata
goreng bawang merah hingga kering kecoklatan, angkat lalu sisihkan
goreng jengkol hingga kecoklatan, menggunakan api sedang cenderung kecil. jika jengkol nya banyak buatlah 3 x goreng
goreng teri Medan hingga kering. angkat sisihkan
tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan 3 lembar daun jeruk
tambahkan Ajinomoto, garam dan gula pasir, koreksi rasa
matikan kompor lalu diamkan bumbu hingga dingin
setelah bumbu dingin, masukkan jengkol, bawang goreng, dan ikan teri aduk hingga tercampur rata.
sajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
