Rendam jengkol selama 30 menit.

Panaskan minyak dalam wajan goreng jengkol dengan api kecil, jangan lupa di aduk-aduk agar jengkol matang merata.. masak hingga matang..

Setelah jengkol matang, siapkan wadah ber isi air rendam jengkol selama 30 menit agar jengkol tetap lembut.. lalu geprek jengkol sesuai selera...

Siapkan minyak dalam wajan, goreng ikan teri hingga crispy dan kecoklatan.

Tumis cabe yang sudah di haluskan, masak hingga matang, masukkan jengkol yg sudah di geprek, agar tetap lembut.. masukkan jengkol ke dalam cabe tumis, tambahkan AJI-NO-MOTO® aduk merata dan masak hingga matang..

Setelah cabe dan jengkol matang, dinginkan sebentar saja lalu masukkkan ikan teri agar tetap gurih, aduk hingga merata,, Jengkol ikan teri balado siap di sajikan..