Resep Jariang Masak Lemak Pedas

Jariang Masak Lemak Pedas

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Jariang atau jengkol aromanya memang kurang begitu sedap tapi sangat diminati oleh beberapa pecinta kuliner. Kali ini kumasak lemak santan pedas dengan tambahan Masako rasa ayam yang pas dilidah.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 25 jengkol padi
  • 700 gr santan
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu pedas haluskan :

  • 6 cabe merah
  • 6 rawit merah
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • ½ ruas lengkuas
  • ½ ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 4 kemiri
  • ½ sdm ketumbar

Bahan aromatik :

  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 sereh, memarkan

Cara Membuat

1

Belah dua jengkol lalu rendam semalam cuci bersih dan presto hingga lembut, sisihkan.

2

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum masukkan jengkol aduk-aduk.

3

Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan Masako rasa ayam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental lalu angkat dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook