Resep Ikan Selar Acar Kuning

Ikan Selar Acar Kuning

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi
Ikan selar yang digoreng garing, disiram dengan bumbu acar kuning yang pedas, asin, asam segar.

Bahan - bahan

Bahan Ikan Goreng

  • ½ kg Ikan Selar
  • Bumbu Sajiku Ikan Goreng
  • 5 sdm Tepung Beras

Bahan Acar Kuning

  • 2 buah Mentimun
  • 2 buah Wortel
  • 20 buah Cabe Rawit
  • 10 siung Bawang Merah Mentah

Bumbu Halus

  • 4 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 5 buah Cabe Rawit
  • 3 buah Cabe Merah
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 batang Sereh
  • 1 bungkus Masako
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1 sdm Cuka

Cara Membuat

Langkah 1
1

Marinasi ikan dengan bumbu Sajiku Ikan Goreng. Setelah dimarinasi, balurkan dengan tepung beras.

Langkah 2
2

Goreng ikan selar hingga matang.

Langkah 3
3

Iris wortel dan mentimun. Bagian mentimun yang tengah tidak dipakai. Baluri dengan 1 sdt garam, lalu cuci bersih.

Langkah 4
4

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Beri bumbu Masako, gula dan cuka. Bisa ditambahkan sedikit garam jika dirasa kurang asin.

Langkah 5
5

Beri sedikit air. Masukan mentimun, wortel, cabe rawit dan bawang merah mentah. Masak hingga bumbu meresap tapi jangan terlalu lama agar sayuran masih kriuk.

Langkah 6
6

Guyuy ikan goreng dengan acar kuning. Siap disajikan dan dinikmati.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

Ini macam pesmol ya bun

wenak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook