Ikan Selar Acar Kuning

Bahan

• 500 gr Ikan Selar
• 3 buah Wortel
• 3 buah Timun
• 3 siung Bawang Merah, potong 4
• 10-20 Cabe Rawit

Bumbu Halus

• 4 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 3 buah Kemiri
• 1 sdm Ketumbar
• 2 ruas jari Kunyit
• 1 ruas jari Jahe
• 4 buah Cabe Merah

Bumbu Aromatik

• Secukupnya Lengkuas
• 1 batang Sereh
• 3 lembar Daun Salam

Bumbu

• ½ bungkus Sajiku Ikan Goreng (untuk ikan)
• 2½ sdt Garam (1 sendok untuk wortel & timun)
• ½ sdt Ajinomoto
• 1 sdt Gula
• 2-3 sdm Cuka