Ikan Nila acar Kuning

Ikan nila

• 1/2 kg ikan nila bersihkan marinasi dg 1 bh jeruk nipis, 1sdt garam dan pada secukupnya
• 1 buah santan instan ukuran kecil
• 250 ml air
• Minyak goreng
• 1 bh wortel serut panjang
• 1 bh timun serut panjang
• 1bh cabe besar potong panjang

Bumbu halus dll

• 6 bawang merah
• 5 bawang putih
• 3 bh cabe keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas kecil
• 1 btg sereh geprek
• 2lbr daun salam
• 1 genggam daun kemangi
• Garam dan ajinomoto secukupnya
• 1/2 sdt cuka makan