Name: Ikan Makarel Bumbu Rica Rica
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ekor ikan makarel sedang; 3 lembar jeruk purut; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; ¼ sdt garam; ¼sdt gula pasir; ⅛ sdt merica bubuk; ¼ sdt AJI-NO-MOTO®

Goreng ikan makarel di air fryer atau dengan minyak.

Cincang kasar bumbu rica

Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan daun jeruk purut hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan ikan makarel, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air.

Kemudian beri seasoning, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa dibolak balik, supaya bumbu merata. Sajikan.