Ikan Bilendango adalah masakan khas Gorontalo..kata Bilendango merujuk dari bahasa daerah setempat yg berarti di belah dua. Masakan yg sederhana dan praktis dan sangat cocok untuk disajikan sebagai santapan bersama keluarga.
Bumbu
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 buah tomat |
| 1 ruas jahe |
| kemangi |
bahan utama
| Ikan Tongkol atau ikan kakap |
Bersihkan ikan lalu belah bagian tengah menjadi 2
Lumuri ikan dgn jeruk nipis dan sedikit garam.diamkan selama 20 menit
ulek bumbu dan iris tipis tomat. beri Teraji udang Ajinomoto ,Masako dan Ajinomoto
panaskan panggangan atau jika ada arang bisa menggunakan bara api lebih enak
panggang ikan mulai dari bagian dalam setelah setengah matang baru di balik
setelah dibalik baru lumuri ikan dengan sambal lalu masak lagi hingga matang, sebaiknya ikan ditutup agar bumbu bisa matang dan meresap kedaging ikannya
sajikan ikan dengan sayur dan lauk lainnya
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
