Resep Ikan Bakar Rica-Rica ala AJI-NO-MOTO®

Ikan Bakar Rica-Rica ala AJI-NO-MOTO®

Ikan Bakar Rica-Rica ala AJI-NO-MOTO®
Teruji Umami
4.95
durasi masak 25 Menit
porsi 4 Porsi
kalori
Kalori

37.3 Kkal

protein
Protein

3.3 gram

karbo
Karbo

2.5 gram

lemak
Lemak

2.0 gram

serat
Serat

0.8 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep masakan kali ini berbahan dasar Ikan yang akan diolah dengan bumbu rica. Ikan merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh. Penggunaan bumbu untuk bahan dasar ikan berperan sangat penting agar hasil hidangan tidak lagi berbau amis dan mengganggu cita rasanya. Ikuti langkah-langkah untuk menghilangkan bau amis pada ikan dengan melihat video dari Dapur Umami. Resep Ikan Bakar Rica-rica ala AJI-NO-MOTO® yang mudah, enak dan bergizi ini cocok menjadi pilihan menu masak hari ini.

 

Yuk, recook bareng resepnya dan jodohin dengan nasi putihmu. Share juga hasil recook-mu di Jurnal Umami dan jangan lupa ajak temanmu untuk jadi Member Dapur Umami untuk nikmati keseruannya bersama dengan mengikuti beragam aktivitas seru yang bisa kamu lihat di sini. Umamin tunggu, ya!

 

Oh ya, jangan lupa Ma, mampir yuk untuk lihat Gurihnya Resep Ikan Bakar & Panggang dengan Khas Nusantara, tentunya agar cita rasa dapur Mama semakin meng-Indonesia!

Bahan-Bahan
2 ekor Ikan nila sedang per ekor ukuran 150 gram
1 bh Jeruk nipis untuk dibalurkan di ikan
1 sdt Garam
Bahan sambal rica-rica:
50 gr Cabai keriting merah
50 gr Cabai keriting hijau
15 bh Cabai rawit merah
15 bh Cabai rawit hijau
4 siung Bawang putih
8 siung Bawang merah
1 sdt Garam
½ sdt AJI-NO-MOTO®
20 ml Minyak goreng
Bumbu untuk olesan ikan pada saat dibakar (Bumbu Oles):
3 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
1 ruas jari Jahe
3 bh Kemiri
40 ml Minyak goreng
½ sdt Garam
Cara Membuat

1
Langkah 1/5
Langkah 1

Sayat ikan dan baluri dengan jeruk nipis, garam juga setengah bagian bumbu olesan ikan untuk proses marinasi. Marinasi selama 15 menit.

2
Langkah 2/5
Langkah 2

Haluskan semua bahan untuk olesan ikan, hingga halus, lalu tumis sampai wangi. Olesi ikan dengan bumbu sembari dibakar.

3
Langkah 3/5
Langkah 3

Haluskan semua bahan untuk sambal rica- rica, tumis hingga harum. Tambahkan AJI-NO-MOTO®. Tips: Saat memanggang, gunakan teflon dalam keadaan panas dan berminyak agar ikan tidak lengket di permukaan teflon.

4
Langkah 4/5
Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

5
Langkah 5/5
Langkah 5

Sajikan ikan bakar rica dengan sambal dan kemangi.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®
AJI-NO-MOTO®
Beli Sekarang
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.