Hati ampela sangat bermanfaat bagi tubuh asal tidak berlebihan mengkosumsinya. Kali ini hati ampela kumasak kuah lemak kuning dengan bumbu Masako yang pas di lidah.
Bahan :
| 6 pasang hati ampela ayam, rebus dengan daun salam |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu kuning, haluskan :
| 6 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
| ½ ruas jahe |
| 1 sdm ketumbar |
| 3 kemiri |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang lalu masukkan santan.
Setelah mendidih masukkan hati ampela tambahkan garam, gula dan Masako.
Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
