Hati Ampela Kuah Opor Gurih

Bahan :

• 5 pasang hati ampela ayam
• 500 ml santan
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 3 kemiri
• ½ sdm ketumbar

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan