1
Aduk menjadi satu bahan Tepek ikan kemudian aduk rata
1 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Gulai Tepek Ikan khas Jambi
Gulai Tepek Ikan adalah kuliner tradisional khas Jambi berbahan dasar ikan (biasanya gabus atau tenggiri) yang dicampur sagu, dibentuk pipih, dikukus, lalu dimasak kuah santan kaya rempah. Hidangan bertekstur lembut-kenyal ini bercita rasa gurih-asam segar.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Siapkan daun pisang, tata Adonan tadi di atasnya kemudian kukus menggunakan panci
3
Setelah matang angkat lalu dinginkan
4
Untuk membuat kuah : Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum tambahkan lengkuas, serai.
5
Jika sudah harum masukkan santan kelapa
6
masak hingga mendidih
7
beri seasoning dan koreksi rasa.
8
Potong Tepek yang sudah dikukus dan mengeras. kedalam kuah yang sudah di masak aduk rata.
9
Jika di rasa sudah pas dan matang angkat lalu sajikan
Kategori
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
