Bikinya setahun sekali masyaAllah pas lebaran iduladha,kalau ngak pas acara hajatan aqiqah ..nikmatnya alhamdulillah
Bahan Utama
| Daging kambing beserta balungan |
| 1 liter Santan cair |
| 500 ml santan kental |
| 3 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
| 3 lembar daun salam dan jeruk |
| Garam,gula,penyedap secukupnya |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| 8 siung bawang merah |
| 1 ons cabe keriting(sesuai selera) |
| 5 buah cabe merah besar |
| 3 siung kemiri |
| 1 ruas kunir |
Cuci bersih daging kambing,kemudian potong kecil kotak,kemudian rebus sebentar untuk membuang darahnya
Setelah di rebus,cuci kembali daging,kemudian siapakan bumbu lain
Goreng bumbu halus hingga matang,kemudian ulek halus,sisihkan.
Kemudian masukkan santan pada panci,rebus bersama daging dan bumbu halus,tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas,rebus hingga daging empuk,q tamvahkan sendok makan stenlis biar daging cepat empuk.
Sambil menunggu daging empuk dan matang tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan tunggu hingga empuk,jika sudah,tambahkan santan kental,aduk perlahan sampai mendidih biar santan tidak pecah.gulai siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
6 Porsi
