Resep Gulai Kambing

Gulai Kambing

4.7

45 Menit

10 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Aroma rempah yang harum berpadu dengan kuah santan gurih bikin gulai kambing selalu jadi menu andalan keluarga. Daging kambing dimasak perlahan hingga empuk, lalu dipadukan dengan bumbu rempah yang meresap sampai ke dalam. Paling nikmat disantap hangat dengan nasi putih dan bawang goreng. ✨

Bahan-Bahan

Bahan Utama

500 gr daging kambing

1 liter air

200 ml santan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai geprek

1 ruas lengkuas geprek

1 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt lada bubuk

1 sachet Masako Rasa Sapi

1/2 sdt Ajinomoto

Bumbu Halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 bj kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 cabai merah besar

Cara Membuat

Langkah 1/3

Rebus daging kambing hingga setengah empuk lalu potong sesuai selera.Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.

Langkah 2/3

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu merata.Tuang air dan santan, masak dengan api kecil.

Langkah 3/3

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, Masako Rasa Sapi, dan Ajinomoto.Masak hingga daging empuk dan kuah gulai harum menggoda. Sajikan hangat.