Name: Gulai Kambing
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gr daging kambing; 1 liter air; 200 ml santan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sachet Masako Rasa Sapi; 1/2 sdt Ajinomoto; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bj kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 cabai merah besar

Rebus daging kambing hingga setengah empuk lalu potong sesuai selera.Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu merata.Tuang air dan santan, masak dengan api kecil.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, Masako Rasa Sapi, dan Ajinomoto.Masak hingga daging empuk dan kuah gulai harum menggoda. Sajikan hangat.