Gulai Hati Ampela Kacang Panjang ala MASAKO®

Bahan :

• 5 pasang hati ampela, rebus
• 5 lonjor kacang panjang, potong
• 700 ml santan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 6 cabe merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 kemiri

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt Masako rasa jamur
• 1 sdt gula

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan