Resep Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

4.89

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hidangan rumahan yang sederhana tapi penuh cita rasa, itulah Gulai Daun Singkong ala Radita Ayu Marsela. Daun singkong yang direbus lembut dimasak bersama rempah pilihan seperti serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, menghasilkan aroma gulai yang harum khas Nusantara.

Bumbu halus dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, serta sentuhan ketumbar dan lada membuat kuah gulai terasa gurih pedas hangat. Ditambah taburan Masako® Kaldu Ayam dan sedikit gula pasir, rasa gurih manisnya semakin seimbang dan nikmat.

Ingin coba resepnya di rumah? Yuk, kunjungi Dapur Umami dan temukan inspirasi masakan sayuran Nusantara lainnya yang kaya rasa dan menggugah selera.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

1 batang serai

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lengkuas geprek

2 ikat daun singkong

Secukupnya Masako Kaldu Ayam dan gula pasir

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

2 butir kemiri

1/4 sdt ketumbar

1/4 sdt lada

1cm kunyit

Cara Membuat

Langkah 1/4

1. Didihkan air, tambakan 1 sdt garam. Setelah mendidih masukkan daun singkong. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong kecil2.

Langkah 2/4

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang

Langkah 3/4

3. Kemudian masukkan santan cair. Aduk hingga mendidih

Langkah 4/4

4. Masukan daun singkong. Tambahkan Masako Kaldu Ayam dna gula pasir. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan