Gulai Babat

Gulai Babat

• 500 gr babat sapi
• 2 bh kentang potong dadu. Goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt masako
• 500 ml santan kental
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 10 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 bh cabe merah keriting
• Seruas jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt jinten
• 3 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica

Bumbu Aromatik

• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Seruas jari lengkuas geprek
• 2 btg sereh geprek