Resep Gulai Aceh Ikan Tuna

Gulai Aceh Ikan Tuna

Durasi masak 30m
Porsi 6 Porsi
Masakan Aceh yg satu ini hampir seminggu 2 atau 3 kali aku memasaknya karena ini merupakan masakan favorite paksu aku ...

Bahan - bahan

Bahan-bahannya

  • 500gr ikan tuna yg sudah bersih
  • 700ml santan
  • Minyak untuk menumis
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt Masako ayam

Bumbu halus

  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 5 buah cabai kering
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah asam sunti
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1sdt ketumbar bubuk
  • 1sdt kunyit bubuk

Bumbu aromatik

  • 2 buah bawang merah iris
  • 1 batang serai
  • 1 batang daun kari
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1

Balurin ikan dengan air jeruk nipis dan beri sedikit garam

2

Masukkan bumbu halus kedalam ikan

3

Panaskan minyak lalu masukkan rempah aromatik sampai bawang berwarna kecoklatan

4

Masukkan ikan tuna yg sudah dicampur dengan bumbu aduk rata

5

Masukkan santan aduk rata

6

Masukkan garam dan masako ayam

7

Masak sampai kuah mengental dan sedikit set

Langkah 8
8

Siap disajikan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook