Resep Gudangan Ala Ajinomoto®

Gudangan Ala Ajinomoto®

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
Gudangan biasa disebut dengan Urap Jawa Tengah. Rasanya cenderung manis dan untuk bumbu nya lebih halus dan masih sama dengan bumbu urap. Untuk terasi nya aku pakai Ajinomoto® terasi udang,karna praktis tinggal tabur dan rasa nya juga gurih.

Bahan - bahan

Bahan

  • 1kg kelapa parut muda
  • 200gr gula merah
  • 75gr gula pasir
  • 1½sdm garam
  • 2sachet Ajinomoto® terasi udang

Bumbu halus

  • 50gr cabai merah keriting
  • 30gr cabai rawit
  • 15lbr daun jeruk,buang tengahnya
  • 10bh bawang putih
  • 40gr kencur
  • 50ml air asam jawa

Sayuran rebus

  • Taoge
  • daun sinkong
  • kol
  • kacang panjang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Campurkan bumbu halus dengan gula merah,gula pasir,garam dan Ajinomoto® terasi udang. Aduk hingga gula larut. Koreksi rasa.

Langkah 2
2

Masukkan kelapa parut muda, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.

Langkah 3
3

Pindahkan dalam waj,oseng-oseng hingga air kering dan matang.

Langkah 4
4

Campurkan semua sayuran rebus,tambahkan bumbu kelapa. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook