Crispy Chicken Kimbab adalah kimbab dengan isian ayam gurih berpadu sayuran segar, dibalut lapisan renyah berwarna keemasan. Dipotong dengan motif bunga yang cantik di setiap irisan, menghadirkan perpaduan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam, cocok dinikmati sebagai camilan maupun hidangan utama.
Bahan Isi
| 400 g nasi putih pulen |
| 1 sdm parutan buah bit |
| 2 butir telur |
| 1 sdt Masako ayam |
| 1 sdm minyak wijen |
| 1 buah mentimun |
| 1 buah wortel |
| 5 lembar nori |
Bahan Ayam Crispy
| 1/2 bagian dada ayam |
| Tepung bumbu Sajiku Serbaguna |
| Air secukupnya |
Kocok telur, lalu masak sambil di aduk-aduk (orak-arik)
Campurkan nasi dengan Masako dan minyak wijen
Bagi nasi menjadi dua, lalu masing-masing diberi buah bit dan telur, aduk rata
Karna disini saya mau bentuk di bagian tengahnya dengan bunga maka satu lembar Nori saya potong menjadi 3 bagian untuk membentuk kelopak bunga. dibutuhkan 5 potongan nori, satu lebihan potongan nori dibagi lagi menjadi 5 potong
buat kelopak bunga seperti ini, lalu gulung membentuk kelopak
susun selang seling timun dan kelopak Nori dan wortel bagian tengah, gulung kembali
Pukul-pukul dada ayam hingga tipis dan membuat lembaran.
Ratakan campuran nasi dan telur diatas dua lembar Nori yg digabung menjadi satu memanjang
letakan Kimbab diatas ayam lalu gulung kembali hingga menutup seluruh permukaan termasuk bagian samping
Buat adonan basah dengan tepung sajiku yg di beri air, buat kental, jangan encer
Siapkan tepung sajiku kering
Baluri seluruh permukaan Kimbab dengan adonan basah
Gulingkan pada adonan kering
Goreng hingga matang atau coklat keemasan
Potong-potong dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
4 Porsi
