Resep Cilok Tahu Bumbu Kacang ala Ajinomoto

Cilok Tahu Bumbu Kacang ala Ajinomoto

Durasi masak 60 Menit
Porsi 10 Porsi
Cilok berasal dari Jawa Barat, sementara tahu aci berasal dari Tegal, Jawa Tengah. Cilok adalah singkatan dari "aci dicolok" karena cara makannya yang ditusuk. Tahu aci adalah tahu goreng yang diberi adonan aci. Keduanya merupakan jajanan populer yang terbuat dari aci (tepung tapioka). Bikin cilok dengan bumbu Ajinomoto rasanya pas dan enak loh.

Bahan - bahan

Bahan cilok :

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdm Masako® Ayam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • 450 ml air air panas
  • 200 gram tepung tapioka
  • Tahu pong (untuk cilok tahu)

Isian cilok :

  • 1 butir telur dadar, potong kecil

Bumbu kacang :

  • 100 gr kacang tanah
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cabe kriting merah
  • minyak goreng
  • Air
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula merah
  • sedikit air asem jawa

Cara Membuat

1

pertama bikin adonan cilok, campur semua bahan cilok jadi satu lalu masukkan air panas, uleni hingga kalis

2

Bentuk adonan cilok dengan diisi ke tahu pong yang telah di bagi 2 hingga habis, lalu kukus hingga matang

3

Sisa adonan cilok bentuk bulat lalu isi dengan telur goreng hingga habis lalu rebus cilok di air mendidih hingga mengapung lalu angkat dan masukkan ke dalam kukusan tahu sebelumnya

4

Bikin sambal kacang, masak sambal kacang di pan beri seasoning, beri air sedikit, masak hingga bumbu kacang mengeluarkan minyaknya hingga matang dan mengental lalu siap di sajikan bersama cilok

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook