Cilok salah satu cemilan khas daerah Sunda , cilok ini di buat dari bahan tepung tapioka, bentuk nya bulat, biasanya degan isian daging ayam, telur, tetelan di makan, sama sambal kacang atau, saus sambal, dn kecap makin mantap
BAHAN CILOK
| 10 butir telur puyuh |
| 150 gr tepung tapioka |
| 100 gr tepung terigu |
| 5 siung bawang putih |
| 1/2 sdt ladabubuk |
| 1 tangkai daun bawang |
| 1 sdm masako kaldujamur |
BAHAN SAUS KACANG
| 50 gr kacang tanah goreng |
| 2 buah cabe rawit |
| 1 buah cabe keriting merah |
| 1 siung bawang putih |
| 1 siung bawang merah |
| 1 sdt kecap manis |
| 1 sdt Masako kaldujamur |
| 1/2 sdt gulapasir |
| 2 lembar daun jeruk |
rebus telur puyuh sampai matang, buang cangkangnya
siapkan mangkok masukan tepung terigu, Tepung tapioka,irisan daun bawang, bawang putih yg di haluskan, dn Masako
adoni sampai kalis dengan air mendidih,masukan airnya dgn cara bertahap
ambil.adonan masukan isian 1 butir telur puyuh
adonan cilok siap di rebus
rebus cilok sampai mengapung
kukus kembali cilok slama 7mnit
haluskan semua bahan sambal, kacang goreng, bawang putih, bawang merah cabe rawit,cabe keriting
tumis bumbu sambal tambahkan air, tambahkan seasoning Masako, gulapasir,kecap manis
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
