Olahan ayam selalu ingat Jepang, yaitu Chicken katsu keemasan yang renyah di luar, juicy di dalam, dipadukan saus kari hangat yang bikin setiap gigitan makin nagih. Potongan katsunya tebal, crunchynya bertahan, dan jadi bintang utama di piring dan dihati anak-anak.
Bahan-bahan Chicken Katsu
| ½ kg ayam fillet bagian dada |
| ½ sdt masako light |
| 1 bungkus Saori Bulgogi |
| 10 sdm sajiku tepung golden crispy |
| Air secukupnya |
| Tepung Panir secukupnya |
| Minyak untuk menggoreng |
Bahan Tambahan
| Nasi |
| Curry Sauce |
Siapkan ayam fillet dan potong melebar, ketebalan sesuai selera.
Agar ayam empuk dan meresap bumbu ketika dimarinasi. Pukul-pukul ayam pelan-pelan pakai bagian punggung pisau.
Marinasi daging ayam, tuangkan 1 bungkus saori saus bulgogi dan tambahkan ½ sdt masako.
Aduk rata dan pijat-pijat ke daging.
Masukan kedalam kulkas 30 menit atau 12 jam juga boleh.
Siapkan tepung balur basah dan tepung panir.
Masukan daging ayam yang sudah dimarinasi kedalam tepung.
Lalu angkat dan balurkan pada tepung panir, lakukan sampai daging ayam marinasi habis.
Siapkan minyak panas, dan goreng chicken katsu di api kecil hingga kecoklatan dan matang.
Siapkan piring yang sudah diisi nasi dan curry. Lalu potong chicken katsu sesuai selera.
Siap disantap bersama keluarga sajikan ketika hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
6 Porsi
