Chicken Katsu adalah olahan dada ayam fillet yang dibalut tepung roti hingga berlapis tebal, lalu digoreng sampai berwarna keemasan. Teksturnya renyah di luar, sementara daging ayam tetap lembut dan juicy di dalam. Cocok disajikan dengan nasi hangat, salad segar, dan saus favorit. Tambahan Masako® Rasa Ayam dan AJI-NO-MOTO® membuat cita rasa ayam semakin gurih dan lezat di setiap gigitan.
| 1 dada ayam fillet (belah menjadi 2 bagian) |
| 1 sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1/4 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 butir telur |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 3 sdm tepung terigu |
| 100 g tepung roti |
| Minyak secukupnya untuk menggoreng |
Pipihkan dada ayam, lalu lumuri dengan bawang putih, Masako® Rasa Ayam, AJI-NO-MOTO®, dan lada. Diamkan sekitar 15–20 menit.
Balurkan ayam ke tepung terigu, celupkan ke telur yang sudah dikocok, lalu baluri dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan Chicken Katsu dengan nasi hangat, salad kol, dan saus katsu atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
