Campur bawang bombai dengan Mayumi® Original, aduk rata.

Belah dada ayam tanpa putus. Buat lebih tipis dengan dipukul-pukul dengan palu daging. Lumuri ayam dengan air jahe dan Masako® Rasa Ayam. Diamkan selama 15 menit. Isi ayam dengan campuran Mayumi® Original.

Tepungi dan masukkan dalam telur, lalu gulingkan di dalam panko. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Curry: Tumis bawang bombai hingga layu. Tambahkan cincangan jahe dan bawang putih tumis hingga harum. Masukkan kentang, wortel, dan bawang bombai dan air, masak hingga bawang bombai lembut. Aduk sebentar. Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan masak hingga mendidih. Masukkan curry block, chili flakes, merica hitam bulat, garam, dan kopi instan. Aduk rata.

Angkat dan sajikan bersama ayam katsu serta pelengkap.