1

1. Salad: cuci bersih irisan wortel dan daun kol. Tuang dalam wadah ,siapkan panci , Campur gula, cuka, garam dan air.masak hingga mendidih .matikan kompor. Tuang air ke dalam irisan sayur, aduk rata. simpan di freezer minimal 10 menit sebelum digunakan. 2. Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang. Kemudian pipihkan. Haluskan bumbu halus : bawang putih . Campur bawang putih ,Masako Kaldu Jamur ,lada bubuk dan garam dengan ayam. diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap. 3. Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung di  wadah 1. Di wadah 2 : Kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air. Siapkan tepung panir  di wadah 3. 4. Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung, masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung panir. 5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan. 6.Sajikan dengan salad wortel segar, ditambah saus.