Resep Chicken Katsu

Chicken Katsu

Chicken Katsu
5
durasi masak 1 Menit
porsi 1 Porsi

Tentang Masakan

Masih tetep dengan menu kids friendly ,chicken katsu. Supaya anak-anak semangat untuk menjalankan ibadah puasa. Saya tambahkan Masako Kaldu Jamur untuk menambah kelezatan pada Chicken katsu ini ,Kaldu jamur tidak hanya memberikan  kelezatan pada setiap hidangan, tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan. Ig : Lilis_DapoerTara .

Bahan-Bahan
500 g dada ayam fillet, Bumbu halus: 3 siung bawang putih, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt Masako kaldu jamur , Bumbu tepung: 3 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam, 2 sdm tepung serbaguna, Pelapis: 1 butir telur, 3 sdm air, Tepung panir crispy, Salad Mayo Sayur: 2 lembar daun kol (iris tipis), 1 buah wortel (serut), 2 sdm gula pasir, 1 sdt cuka, 1/4 sdt garam, 100 ml air , Pelengkap: Saus mayonaise, Saus tomat,
Cara Membuat
1
Langkah 1/1

1. Salad: cuci bersih irisan wortel dan daun kol. Tuang dalam wadah ,siapkan panci , Campur gula, cuka, garam dan air.masak hingga mendidih .matikan kompor. Tuang air ke dalam irisan sayur, aduk rata. simpan di freezer minimal 10 menit sebelum digunakan. 2. Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang. Kemudian pipihkan. Haluskan bumbu halus : bawang putih . Campur bawang putih ,Masako Kaldu Jamur ,lada bubuk dan garam dengan ayam. diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap. 3. Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung di  wadah 1. Di wadah 2 : Kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air. Siapkan tepung panir  di wadah 3. 4. Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung, masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung panir. 5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan. 6.Sajikan dengan salad wortel segar, ditambah saus.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.