Resep Chicken Katsu

Chicken Katsu

4.99

1 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Masih tetep dengan menu kids friendly ,chicken katsu. Supaya anak-anak semangat untuk menjalankan ibadah puasa. Saya tambahkan Masako Kaldu Jamur untuk menambah kelezatan pada Chicken katsu ini ,Kaldu jamur tidak hanya memberikan kelezatan pada setiap hidangan, tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan. Ig : Lilis_DapoerTara .

Bahan-Bahan

500 g dada ayam fillet, Bumbu halus: 3 siung bawang putih, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt Masako kaldu jamur , Bumbu tepung: 3 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam, 2 sdm tepung serbaguna, Pelapis: 1 butir telur, 3 sdm air, Tepung panir crispy, Salad Mayo Sayur: 2 lembar daun kol (iris tipis), 1 buah wortel (serut), 2 sdm gula pasir, 1 sdt cuka, 1/4 sdt garam, 100 ml air , Pelengkap: Saus mayonaise, Saus tomat,

Cara Membuat

Langkah 1/1

1. Salad: cuci bersih irisan wortel dan daun kol. Tuang dalam wadah ,siapkan panci , Campur gula, cuka, garam dan air.masak hingga mendidih .matikan kompor. Tuang air ke dalam irisan sayur, aduk rata. simpan di freezer minimal 10 menit sebelum digunakan. 2. Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang. Kemudian pipihkan. Haluskan bumbu halus : bawang putih . Campur bawang putih ,Masako Kaldu Jamur ,lada bubuk dan garam dengan ayam. diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap. 3. Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung di wadah 1. Di wadah 2 : Kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air. Siapkan tepung panir di wadah 3. 4. Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung, masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung panir. 5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan. 6.Sajikan dengan salad wortel segar, ditambah saus.