Biasa nya chicken katsu di dampingkan dengan nasi kuah kari,kali ini saya dampingkan dengan mi goreng pedas kesukaan anak-anak.
Bahan ayam
| 250gr dada ayam fillet |
| SAJIKU® TEPUNG SERBAGUNA secukupnya |
| Air secukupnya |
| Tepung panir secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan mie
| 1bks mi telur instan |
| Garam secukupnya |
| Kecap manis secukupnya |
| 1sdm Masako® kaldu ayam |
| Air secukupnya |
Bahan sambal
| 8buah cabe merah kering |
| 5 buah cabe rawit kering |
| 5 buah cabe merah |
Bahan Topping
| 100gr ayam giling |
| 5 buah bawang putih,cincang halus |
| 1sdm minyak goreng |
| 1sdt Masako® kaldu ayam |
| Garam secukupnya |
Saus
| Mayumi® original |
| Saus sambal |
Larutkan Sajiku® tepung serbaguna dengan air.
Celupkan potongan ayam fillet kedalam larutan tepung,lalu lumuri dengan tepung panir. Simpan di dalam freezer selama 30menit.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan ayam giling,lalu tambahkan Masako® kaldu ayam dan garam. Masak hingga ayam mengering dan buyar dengan api sedang. Angkat sisihkan.
Rebus bumbu sambal hingga matang,kemudian haluskan.
Rebus mi hingga lunak,lalu angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan garam,Masako Ayam,dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan mi,aduk kembali hingga bumbu tercampur rata,koreksi rasa. Angkat.
Panaskan minyak,lalu goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tata dalam piring saji. Siap di hidangkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
