Chicken Katsu Saus Lada Hitam ala Saori

Bahan :

• 2 dada ayam, bagi dua belah melebar

Bumbu marinasi ayam :

• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt Masako rasa ayam

Tepung pelapis :

• 2 sdm terigu
• 50 ml air
• 2 telur, kocok lepas
• 150 gr tepung panir

Bahan saus lada hitam :

• ½ bawang Bombay, iris
• 3 sdm Saori saus lada hitam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• ½ sdm saus tomat
• ½ sdm saus sambal
• 100 ml air
• 1 sdm maizena, larutkan