Salah satu menu simple yang sering saya buat, selain untuk bakulan juga untuk bekal si kecil. Kali ini sausnya pakai saus Saori Lada Hitam. Ini pertama kalinya nyoba, dan ternyata enak banget..
Bahan Chicken Katsu
| 300 gram fillet dada ayam |
| 2 sdm tepung Serbaguna Sajiku |
| 1/2 sdt Masako Ayam |
| 1/4 sdt merica bubuk |
| 1/4 sdt bawang bubuk |
| Air secukupnya |
| Tepung Panir |
Bahan Saus
| 1 bungkus Saori Saus Lada Hitam |
| 1 siung bawang Bombay |
| 2 siung bawang putih |
| 1 buah cabe merah, buang isinya dan iris memanjang tipis |
| 2 sdm margarin |
| 50 ml air |
Pendamping
| Nasi |
| jagung manis rebus |
| wortel rebus |
Potong memanjang fillet dada ayam, sisihkan
Buat Marinasi terlebih dahulu, campurkan tepung bumbu Sajiku, masako, merica bubuk, bawang bubuk dan air
Lalu rendam ayam kurang lebih 15 menit. Bisa simpan di kulkas terlebih dahulu.
Ambil satu fillet ayam, gulingkan di tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung panir menempel sempurna.
Goreng di minyak panas, api kecil. Jika tidak ingin konsumsi langsung, bisa masukkan ke wadah tertutup simpan di freezer.
Cincang bawang putih, Iris memanjang bawang bombay.
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan sebagian bawang bombay cincang sampai harum.
Masukkan Saus Lada Hitam, aduk rata.
Masukkan irisan bawang bombay dan cabe merah, lalu tuang air dan masak hingga mendidih dan mengental. Siap digunakan
Sajikan Chicken Katsu Saus Lada Hitam dengan jagung dan wortel rebus. Bisa juga dengan irisan kol dan selada.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
