Chicken katsu sambal matah adalah perpaduan masakan jepang dan bali,cocok buat disajikan buat menu keluarga.
Bahan Ayam
| 3 potong fillet dada ayam pipihkan |
| 1 bungkus sajiku tepung bumbu serbaguna |
| 1 butir telur kocok lepas |
| Tepung panir |
| Minyak goreng |
Sambal Matah
| 20 buah cabai rawit hijau iris |
| 3 buah cabai merah iris |
| 1 batang serai bagian putihnya iris |
| 1sdt Ajinomoto Terasi Udang |
| 3 siung bawang merah iris |
| 1/2sdt Ajinomoto |
| 1sdm air jeruk nipis |
| Secukupnya gula dan garam |
| Secukupnya minyak panas |
| 3 lembar daun jeruk iris |
| 1sdt Masako Jamur |
| 1sdt cabe bubuk |
| 1sdt bawang putih bubuk |
| Tepung panir |
Siapkan bahan tepung
Masukkan cabai bubuk,lada bubuk,bawang putih bubuk,masako jamur aduk rata dan diamkan 15 menit
Ambil ayam lalu letakkan diatas tepung sampai kedua sisinya berbalut tepung.
Setelah itu celupkan didalam telur kocok sampai kedua sisi terendam
Gulingkan diatas tepung panir lakukan sampai ayam habis
Goreng didalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan
Siapkan semua bahan sambal matah beri Ajinomoto
Aduk rata semua bahan
Lalu siram dengan minyak panas
Sajikan diatas ayam katsu
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
3 Porsi
