434.5 Kkal
42.0 gram
22.5 gram
19.0 gram
1.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Bola-Bola Ikan Udang Masako® Dapur Umami. Resep kaya gizi ini menghadirkan perpaduan daging ikan kakap dan udang cincang yang lembut serta gurih Teruji Umami. Wortel dan daun bawang memberikan kesegaran dan tekstur renyah yang menyeimbangkan rasa, menjadikan camilan ini lezat sekaligus bernutrisi.
Tambahan Masako® Rasa Ayam memperkuat cita rasa umami alami ikan dan udang, menciptakan sensasi gurih yang pas di lidah. Cocok disajikan sebagai camilan sehat atau teman santai di rumah bersama keluarga.
Resep oleh: Riri Mamakiran/SRI HERMA YANI – Pemenang Ramadhan Challenge.
Bahan Utama:
| 200 gr daging ikan kakap, cincang halus |
| 100 gr udang, cincang halus (Simpan beberapa ekor udang untuk hiasan) |
| 1 btr telur 1 bh wortel, potong dadu kecil |
| 1 btg daun bawang iris tipis |
| 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr |
| 100 gr tepung roti kasar (5 sdm untuk pelapis) |
| 1 btr telur, kocok lepas untuk pelapis |
| 1 liter minyak goreng |
Bumbu Halus:
| 2 siung bawang putih |
| 2 siung bawang merah |
Campur bumbu halus, daging ikan dan udang, wortel, daun bawang, telur, tepung roti, garam, lada bubuk dan Masako® Rasa Ayam. Aduk adonan sampai rata.
Bagi adonan menjadi 15 buah (20-25 buah atau sesuai selera), lalu bulatkan.
Celupkan adonan ke telur kocok lalu ke tepung roti. Sematkan ekor udang untuk hiasan. Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Hidangkan bersama saos sambal ataupun Mayumi® Pedas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
